Etoile de Noël au chocolat

Le 26/12/2023

Noël, c'est la saison des étoiles qui scintillent dans nos yeux émerveillés, et quoi de mieux pour capturer cette magie que de la matérialiser dans une création chocolatée exquise ? Cette année, ajoute une touche étincelante à ta table de fête avec ma recette spéciale : l'Étoile au Chocolat. Un mariage parfait entre la richesse veloutée du chocolat noir et l'éclat festif de la saison, cette gourmandise est bien plus qu'un simple dessert. C'est une constellation de saveurs qui illumine chaque bouchée de son aura sucrée. Prépare-toi à embrasser la féerie chocolatée de Noël avec ma recette d'Étoile au Chocolat, et laisse la délicieuse magie opérer dans ta cuisine. Joyeuses fêtes !

Les ingrédients

- 500 grammes de farine
- 2 oeufs
- 35 grammes de beurre
- 10 grammes de levure fraîche
- 25 grammes de sucre roux
- 50 millilitres d'eau
- 50 millilitres de lait végétal - De la pâte à tartiner

La recette

Commence par préparer la pâte de ton étoile de Noël. Pour cela, fait chauffer 50 millilitres d'eau tiède, et émiette ta levure fraîche. Laisse-la reposer environ 5 minutes. Dans un autre récipient, fait fondre ton beurre quelques secondes au micro-ondes, puis une fois fondu, mélange-le avec ton sucre roux. Dans un grand saladier, verse ta farine et fait un petit puit au milieu. Casse ensuite tes oeufs au centre de ce puit, et ajoute tes deux précédentes préparation. Ajoute également le lait, et pétri ta pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Fait la ensuite reposer pendant au minimum 2 heures afin qu'elle puisse doubler de volume.

Une fois ta pâte bien reposée, divise-la en deux, et forme deux cercles de taille identique. Etale la pâte à tartiner sur l'un des deux cercles, et pose le second au-dessus. Fait des petites entailles afin d'avoir 16 parties de tailles égales sans couper le centre, et enroule-les sur elles-mêmes afin d'avoir un effet torsadé. Laisse pousser ton étoile au minimum une demi-heure. Enfourne-las ensuite au four (que tu auras préalablement chauffé) à 180° pendant 15 minutes. Tu n'as plus qu'à te régaler !

recette sucrée